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问答列表
哪里的五彩饭比较正宗
建议去本地农家乐吃
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2017-11-28 回答者:admina
蒙自米线有什么配料?
泸西的烧洋芋怎么样?
泸西有什么好吃的?
蒙自石榴口感怎么样?
石榴是蒙自最著名的特色水果,主栽品种为甜绿籽、甜光颜和厚皮甜砂籽,在国内属上乘品种。蒙自石榴具有萌芽早、果实成熟早、品质优、丰产性好的特点,果实色泽艳丽,粒大皮薄,汁多味甜爽口,肉厚核软小可食率高达87.5%,百粒重60克,品质风味首屈一指;可溶性固形物14~15.2%,维生素C含量17毫克/100克,营养价值高,可深加工生产成为果品饮料、果酒、果脯和罐头等,还可从石榴皮中提取单宁等医药原料,有较好的市场前景;并且通过推广套袋膜,使石榴挂果期延长两个月,每年7~12月均有鲜果销售;通过冷库冷藏次年1~3月仍有保鲜果销售。2004年12月,蒙自县经推荐和专家评审,认定蒙自甜石榴品质优良,种植历史悠久,生态环境优越,是闻名全国的石榴生产大县,已初步形成基地化、产业化的格局,具有较强的市场竞争力;国家林业局中国名特优经济林之乡专家委员会授予云南省蒙自县“中国石榴之乡”荣誉称号。据悉,这是全国唯一获此殊荣者。
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2017-11-28 回答者:admina
元阳梯田的红米哪里有卖?
建水豆腐怎么样?
元阳有什么好吃的,元阳美食推荐
元阳特色美食: 田螺 元阳梯田水流动、清澈,田中泥软而深,是田螺生长的地方,在这样的条件下生长的田螺肉质香甜,味美无比,其含钙质较高,又有较好的药用价值。 炸竹虫 竹虫,又名竹蜂、竹蛆。寄生在竹筒内,以食嫩竹为主,从竹尖逐节往下吃,最后藏于根部筒内,到11月份体肥停食,宜捕,过时则变蛹。竹虫不仅哈尼族喜食,壮族、布依族亦喜食善捕。布依族居住的河谷地带,楠竹茂密,视其竹尖发黄,即可剖开竹茎采取。竹虫经炸后色泽金黄而油亮,酥脆芳香,蛋白质含量高,是佐酒佳肴。 牛干巴 牛干巴制作选用毛色光滑,肥瘦匀称的菜牛宰杀后,取较好的精肉切成条状肉块,抹上盐巴、辣椒、花椒、 八角、草果面和酒腌上一至两天后,穿上竹条或细箭竹上,挂在灶房或火塘上方让火烟熏干备存。食用时用木甑蒸熟或用芭蕉叶包严实后在火塘中的子母灰中捂熟,配以生姜片、蒜、青辣椒在木臼内舂成细肉末食用,吃起来满口异香,味道独特。大开胃口;也可切成薄片油炸食用。 梯田红米 梯田红米来自著名的元阳哈尼梯田,耕种面积和产量并不大,是元阳哈尼族种植了1300年历史的优良品种。元阳哈尼梯田海拔在1400~1800多米,在北回归线附近,泉水泡田,长街宴梯田红米矿物质丰富,富含抗癌的红色素和多种氨基酸,煮粥和做饭都很好,长期食用可以健康长寿,是馈赠家人和朋友的首选。 食蛹类 采集野生可食幼虫加工而食,有大黑蜂蛹、大黄蜂蛹、马蜂蛹、草蜂蛹、白脚蜂蛹、葫芦蜂蛹、土蜂蛹、蜜蜂蛹、树蛹、竹蛹、虾巴蛹等,采集时间为8至11月,采集后水煮食为甜,油炸食为香,以大黑蜂蛹、竹蛹为最佳。味美无比,是宴席上的上等佳肴。
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2017-11-28 回答者:admina
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